こんばんは！
京都木屋町ライブ&ダイニング&ウエディング
ModernTimes(モダンタイムス）店長のヒロです！

いっぱい

読まなくちゃいけない・・・というか

読みたい本がたまってきました。


昔は経営や恋愛の（←笑）ノウハウ的な本ばかり読みあさっていましたが

最近は

もう少し、社会的な視野を広げるために

知っておかなくちゃいけないことがいっぱいあって

それに役立つ本を、もっと

読みたいなぁと思っています。

もっと、知っておきたいことが

いっぱいいっぱいあります。


時間の使い方が、もう少しうまくなればなぁといったところですね。


今はまだ8月に入って読み始めた

「いつかロロサエの森で」

【カンタ!ティモール】という映画の背景
東ティモールの独立戦争を取材したドキュメンタリーの本を

読んでいる途中。


読んでいて楽しい話ではなく

ぐ、っと気合いを入れて

しっかり読み進めないといけない本なので

今ようやく半分くらいです☆

でも

8月9日に
この映画の上映会をしたところなんですが

いろんな反響があり

また次の上映会が決まりました。


次回は9月30日（月）

今回は監督の広田奈津子さんにお越しいただけるそうです。

時間、料金等はこれから相談ですが

前回来れなかった方は是非、お越しくださいね～～


・・・何とかそれまでに、「ロロサエ」読みきりたいぞ！！！



さて～

昨日はスローミュージック☆

熱いあたたかいみなさんの、素晴らしい夜でした～～


Yokko
ほぼ毎月出演してくださっているYokkoさん。

唱歌や西洋楽、身近な草津をテーマにした曲など

幅広く、演奏してくださいます。

ニコニコとあかるい表情で

毎回、いろんな曲が登場して

楽しい時間です～～



たかるん

こちらも、レギュラーといったところですね～♪

今回は新曲が2曲！！！

今までとちょっと雰囲気が違って

でも、とてもたかるんさんらしくて

ほのぼのポップス、確立されてますね～～


日常のちょっとした一コマ

あったかい気持ちになります。




MAKI
とっても魅力的なMAKIさん！
今回は2回目の登場でした～～

いや～彼女の何が素敵かって

あのほがらかさ！

そして、表現や表情の豊かさ～

「いや～ほんでねぇ、こうでねぇ、わはは～おもしろいねぇ～」

そんなカラッと明るいMCと

ぐぐぐっと入り込む歌のギャップ！！

せつなかったり、元気が出たり、

また聞きたい！って思わせてくれますね。





平原謙吾
東京から初参加の平原君～～

若干21歳！！ビックリ～～☆

「がんばりすぎないで、ありのままでいいよ」

そんなメッセージが素敵です。

とっても貫録があって

落ち着いた部分と

若者らしい、元気な部分と両方あわせもっていて

とっても人懐っこい性格♪

いろんな人から

愛されているんだろな～って感じました。







わたなべまこと
関西の大物ルーキーです。

「こないだ、東京で歌ってきました～」

ということで

ずいぶん、表現が深くなったような気がしますね。


怖いもの知らず的なイメージでしたが

「東京って怖いですね～」

なんて、ひょうひょうと言うから面白いです。


彼の年齢で

今

どんな風景が見えていて

どんな言葉に喜び、どんな言葉に傷つき


どんな事を想っているのか

もっともっと知りたいです。



crescendo
ラストはクレッシェンドのお二人～

仕事が忙しくてなかなか音楽にも没頭できないと言う中

こうして、時間を都合して出演してくださることに
そして私たちに、癒しや元気をくださることに
感謝感謝です。




クレッシェンドの最後の曲、「意味ある鼓動」と言う曲で
サインダンスを舞ってくださいました川口真由美さん。

情熱的でとても素敵でした～～

言うまでも無く

ヒロさん、大好きです♪

歌のフレーズの一つ一つに

意味があることを

噛みしめながら、観ることができましたね！

また是非拝見したいです！



そんなこんなのスローミュージック。

出演してくださるみなさん
お越しいただくお客様がいてこそ、ですね。

本当にいつもありがとうございます！！


これからもよろしくお願いします！！！


ちなみに9月21日（土）は
「スローミュージック☆8周年前夜祭」に決定しました～～

平日には出演できない！！というみなさん
是非この機会に出演して下さいね！！

エントリーお待ちしています！！






参考：「意味ある鼓動」サインダンス　


ModernTimesヒロ


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こんにちは！
京都木屋町ライブ&ダイニング&ウエディング
ModernTimes(モダンタイムス）店長のヒロです！


昨日は、TuesdayJazzでした～

ノーチャージでジャズの生演奏が楽しめる日。

実はこのTuesdayJazz

もとはといえば、この店を始めてすぐのころ
オールディーズのライブをやめてから
どうしてもライブの日程が埋まらず

一カ月でまぁ、2日しか、ライブが無い！

みたいな時期がありまして

必死になって

なんとか生演奏を入れようと

京都大学のジャズをやっている学生さんにお願いして

毎週生演奏をしていただいていたという

そんな思い出深いイベント。


あの頃は、とにかくミュージシャンの知り合いがおらず

お客さんも来ず・・・

必死でしたね。


今では、その後輩のみなさんがその
気持ちを受け継ぎ、時々やってくれているのですが

そんな度に

あの頃を思い出して、

彼らに対して、本当にありがとうという

気持ちが溢れてきます。



みんなで

一生懸命支えてくれたからこそ

今があるんだなと。


ほんと。


TuesdayJazzは、不定期ですが

またよかったら是非、遊びに来てくださいね～～




リンタロウ・トゥー・フォーエバー

P 平敷友亮
B 庭山翔太
Ds 寺田凛太郎

彼らは9月11日スローミュージックにも出演決定！！
お楽しみに～

そして、9月限定メニューも決まりました☆

『秋ナスと豚肉の味噌炒め』

角口家ではナスと言ったら味噌炒め(笑)

ま～両親、熊本出身ですから
味が濃いっちゃ濃い

甘辛い味付けが多かったですね～～


でも、麦酒のアテにも、ご飯のおかずにも

ピッタリの味噌炒め♪

是非おためしあれ～～～


ModernTimesヒロ


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こんばんは！
京都木屋町ライブ&ダイニング&ウエディング
ModernTimes(モダンタイムス)店長のヒロです！


ずいぶん涼しくなりましたね～～
こんなに急にすずしくなっちゃ～～

えらいこっちゃです(笑)

風邪引いちゃった人いませんか？？？


ヒロは、この夏、「エアコンを使わない」という

わけのわからん目標を立て

なんとか、乗り切りました～～

慣れてしまうと、結構大丈夫・・・でもなかったけど(汗)


これからは、大好きな、秋♪

この空気が大好きなんですよね。


そして

9月になると、いよいよ8周年。


本当に皆さんのおかげで

8年も乗り切れました。


目標だった7周年を迎えてから

この一年

いろいろ、模索して見えてきたものがあります。


不惑の40歳と言いますが

迷っている場合じゃない感じです。

さぁ。


とにかくみなさん、

8周年パーティー来てくださいね～～





さて！日曜夜は
「BANG　KING　×　Megaptera」のライブでした～～

お客さんにもたくさんお越しいただき
とっても盛り上がりましたね～～～

BANG　KING
迫力のある音、パワフルでとってもカッコよかったですね～～

ドラムも全部持ち込みで
どか～んっていう音に、胸がドキッとしました。





ギターは2nd.STREETの熊野さん。
ホレボレシマス♪


こうして、いつまでも、輝いていられるみなさん、ホント素敵です。


Megaptera
当店初出演のMegapteraのみなさん。

大所帯でしたが、とってもスマートで
素敵でした～～




ファンの皆さんがたくさん駆けつけてくださいましたね！

とっても寡黙ないんしょうなんですが
そのカッコよさがたまらなかったです



ラストはBANG　KINGの清水さんも参加して～～☆

カッコよかったですね～～

大人の魅力満載のライブでした！


こうして、大人たちが輝いていると

若者や子供たちも、いっぱい夢が描けますよね。


ほんと、こういうキラキラした大人がいっぱいいること

たくさんの人達に知っていただきたいです！！


ご出演のみなさん

お越しいただいたお客様

本当にありがとうございました～～


これからもよろしくお願いします！

ModernTimesヒロ

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こんばんは！
京都木屋町ライブ&ダイニング&ウエディング
ModernTimes(モダンタイムス)店長のヒロです！

今日は店はお休み～ってことで

両親と、店の備品を買いに行ってきました。

ま～一人で店の近くでちゃちゃっと買うつもりだたのですが
夕方母から

「今日、グラス買いに行くっていってましたね～車でいきましょうか？」

というラインでの連絡があり
　　　　↑
　　73歳でラインを使うハイカラな母(笑)

ま～たまには一緒に出かけますか・・・

と思って一緒に行動することに。


・・・二人とも、もうええ歳ですから
機敏な行動はできません(笑)

うろうろ

いろいろ

うろうろ

いろいろ・・・

車を駐車するにも、イオンモールの中にある
お店を探すにも、いちいち時間がかかります。

結局、夜ご飯を食べて帰ることになり

『今日の休みの間に、来月のシフト組んで、給料計算して
　伝表整理して、秋のスケジュール見なおして
　同友会の資料作って・・・』

という計画が・・・・はい、すべて今から(0：52）です(笑)


でも、たまには、一緒に御飯でも食べて
親孝行するか、という感じでもありまして

両親にとっては子孝行のつもりなんだろうな

なんて考えたりもしながら

いろんな話をしました。


若いころ

本当に親が嫌いで嫌いで仕方なく

でも本当は好きだったんだろうなとか

もっと親に愛されたかったんだろうなとか

いろいろあったけれど

この歳になって、

近くにいられることはまぁ

ええことなんかな、とか思ったりしています。


そしてやっぱり、

私が誰かに愚痴を言えるとしたら、

そういう意味で甘えられるのは

結局、両親だけですから

こうしてそばで支えてくれていることに

ありがとうなのであります。


さぁ、また明日からしばらくお休みなしですが～～

がんばりましょ♪





昨日の朝は

パワフルドラマーの依光兼人君主催のランチライブでした～～



昨日は朝からほんまに激しい雨の中、

お越しいただいた

出演者の皆さん、
お客様本当にありがとうございました！！

また是非、お願いしますね！！！










ジブリや杏里など、
ほんわか、とっても優しい時間。

お昼のライブにぴったりのライブでしたね～




とっても洗練されたジャズの演奏。

スマートな印象で
めちゃくちゃカッコよかったですね～～



主催の依光君のバンド。

なんと、バンド編成でのアイリッシュ音楽です！

アイリッシュフュージョン、といったところ。

こんなパワフルなアイリッシュの演奏は初めてみました～

すごく新鮮でしたね！！



お昼のライブも本当に、ほっこりしていい感じです！

家族連れのみなさん、お子さんも来やすいですしね。

秋からはランチライブも目白押し～
みなさんお楽しみに♪


ModernTimesヒロ

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おはようございます！
京都木屋町ライブ&ダイニング&ウエディング
ModernTimes（モダンタイムス）店長のヒロです！


昨日は、魔法にかかったロバでパン祭りに参加した後

滋賀県は野洲のさざなみホールまで
「中村文昭の人生にすべらない話」
という講演会を聴きに行ってきました～

ほんま面白かった！！ええ話でした☆


私にとっては

こんなにも、ドンピシャなことってあるんだなぁと（笑）

野菜売りから居酒屋経営、ウエディングレストランへと事業展開し

挙句の果てには
北海道で、二ートやひきこもりの若者を集めての、農業。

そして、年間300本を超える講演活動・・・

私より数倍規模もでかいし、早い段階で、そこまで到達されていますが

考えている事や、やってきたことがおんなじ道なんですよ、不思議なくらい。

私にとっては

「おっと！こんな歳で（私より4歳年上）もうそこまで到達してる人いるんだ！」

ってね。

中村さんの話を聴きながら、100回くらいうなずいて
いっぱい笑って

また、灯が付きました。

「負けちゃおれん！」




そしてとにかく

『自分の周りの人を、喜ばせることに一生懸命になってください』

　・返事は0.2秒で

　・頼まれ事は、ためされ事。相手の期待を上回る行動で

　・できない理由を言わない

　・今できることをやる

そうすれば、御縁を生かして

おのずと成功や幸せは訪れるのだと・・・


そうおっしゃってましたね。


本当に。


いつかどこかで

またお会いしたいです。





素敵な御縁をいただいたみなさん、ありがとうございました。


そんななか、モダンタイムスでは、

転石偽造団
Sugar Wave　
Syllabus （モダンタイムズ初登場、京都のユニークな女子3人バンド　）
the Old Stars A Go Go　

の熱いライブが行われておりました～～

あ～～こちらも観たかった！！！！！！


出演者の皆さん、ごめんなさいです～～～


また次回、楽しみにしていますね！！！

でもこれから、もっともっと

素敵な店になっていくよう
まだまだヒロもがんばります！


スタッフに写真をお願いしておきましたので
それを観ながら・・・


転石偽造団

おなじみ、ローリングストーンズのコピーバンドです。
でも、ちょっくら、メンバーがちがうみたい・・・






SugarWave
浴衣で歌われたんですね！！

とってもあでやかで涼しげ～～







Syllabus
初登場！！え、このポーズ！？

キュート過ぎるでしょ～






The　OldStars　A　GOGO

いつも本当に楽しそうで

イキイキと輝いているみなさんです。



いつもは歌をうたっている少年も、今回はパーカッションで参加！？

アットホームなイメージもあったかくていいですね。



最期は大盛り上がり～～～


だったみたいです（笑）



いや～残念でした。

やっぱ、私はこの店が

この店に集まってくれる人達が大好きです。


中村さんが一つだけ

「飲食業は、お客さんとの接点が少ないのが残念」

とおっしゃってましたが

その点だけは

こんなにも、お客さんやミュージシャンのみなさんと

夢を語り、愛を語り

時には朝まで

悩みを聴き、一緒に泣いたり笑ったり

そんな風に過ごしていられるモダンタイムスが


やっぱ

最高に大好きで

ありがたいことだって


思いました。

御出演の皆さん

お越しいただいたお客様

皆さん本当にありがとうございました！

次回は必ず、一緒に。


これからもよろしくお願いします！！


ModernTimesヒロ


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こんにちは！
京都木屋町ライブ&ダイニング&ウエディング
ModernTimes店長のヒロです！

いや～（汗）

今日は、魔法にかかったロバにて

「夏のパン祭り～朝から晩までパンパンにしてやる～」

でして。

吹いてきましたよ～サックス！！！

当店で目下練習中の『モダンタイムス軽音部』のメンバーが
パン祭り主催、そして、ライブにも参加とのことで

私も一曲だけ、参加してきました！！
曲目は

「星に願いを」

ひや～～焦りました（笑）





モダンパパに

「ま、たまに雲が出て星が見えませんでした☆」

などと言われつつ～何とか終わりました。

とにかく
楽しかった～～♪

こうして自分が演奏する立場に立つと、いろんな事が見えますね。

みんなでドキドキしながらその時を待っていたり

自分が終わった後、
他の部員の方のライブを見守ったり


とっても
良い経験でした。

音楽って、いろんな立場で

いろんな楽しみ方があっていいんだな、って

ちょっと

気持ちが軽くなりました。


ビバ！！ミュージック♪

榊君のパンも大好評で、パン仲間としても
ライバルの活躍、うれしかったですね～～


さて～昨日は

カルガモ（住出勝則/エバラ健太）
～カルガモ親子　ふたり旅　2013夏～

親ガモ＝住出勝則さん

子ガモ＝エバラ健太さん

親子ほど年の離れたお二人の
絶妙なコンビ！

ギターも歌も、最高でしたね～～


カルガモ親子

ストイックなまでに追求したギタープレイ
ギター一本で
ここまで表現できるのかと、その深さを感じさせてくれます。


お一人ずつのソロの演奏に加え

カルガモ親子としての曲も何曲かあって

今後はCDも作ろうかなんて・・・



めいっぱい堪能させていただきましたね！




二人での演奏は、笑顔いっぱいで

本当に楽しかった～～

一人一人の魅力を、お互いが
さらに惹き立てあっている感じがしますね。


アンコールの最後の最後まで

笑いの絶えないライブでした～～


こんな風に

演奏できたら、気持ちいいだろうな～

なんてね

観ている方も、本当に気持ちいいライブでした！！


御出演のカルガモ親子のお二人

お越しいただいたお客様

CD販売のプー横町さん

皆さん本当に


ありがとうございました～～～

これからもよろしくお願いします！





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こんにちは！
京都木屋町ライブ&ダイニング&ウエディング
ModernTimes（モダンタイムス）店長のヒロです！

オープンした当初

毎日暇で暇で

何もすることがなく

隙だらけの時間が、ただ過ぎていたような気がします。


今考えると

やることいっぱいあったんだろうけど

あの頃は見えていなかったなぁ、なんて感じます。



ただ、外に出ると、（遊びに行くと）店が
ダメになってしまいそうだったので

ただただ、まだ新しい店を
掃除ばっかして

掃除すらする場所が無くなると

ただ、ひたすら店に来て、ドラム叩いてみたり
歌を歌ったり
スタッフやお客さんと、遊んでばかりいました。


もちろん

頭の裏っ側では

『何とかしなきゃ、何とかしなきゃ』

そう思っていました。


しばらくして少し忙しくなっても

『まだ、隙がある。この隙間を埋めていく。まだ、やれる。』

テレビもラジオも観ず聴かず

自宅での音楽も絶って

仕事に集中する。


そうやって、時間の隙間を埋め尽くして

今

抱える作業が、ちょっと多くなってきました。

でもまだ

自分を追いこんで

掴んでやろうと思うのです。


次の目標も。

ただ、もうかなり隙間がなく・・・

本を読む暇もなく

読みたい本がたまって行くばかり・・・・

いや、ほんま・・・


・・・・え


なんの言い訳かって～と

明日、サックス～～～（笑）


まじか～～☆やばいぞ～～☆


はい、時間がたっぷりある、若者諸君。

時間があるうちに

本当に・・・


いろんなこと、やっておいたらいいとおもう！！！！




さて～昨日は
花田えみプレゼンツ！！
『The Soul Meetin’』vol.2
ゲストにTWINSを迎えての豪華バージョン～

とってもクールな大人の時間でしたね～～




HANA’s Organ Quartet
とってもキュートなえみちゃん
レスリースピーカーを使ってのオルガンの演奏！

普段は取っても少女っぽく、かわいらしい印象なのですが
舞台に上がると、一気に「カッコいい女」と言う感じで
印象がかわります☆

ちなみに、この写真は
「二日酔いブルーズ」を演奏中～～（笑）







TWINS
この日ゲストのTWINS。

京都を代表する、アコースティックの
ソウル＆ブルースプレーヤーですね。

名前の通り、双子のお二人が奏でる
ハーモニーはほんと、ビックリするくらい
響きます。



途中、はなちゃんカルテットのギター篠原くんも
飛び入り参加～



音楽仲間たちがたくさん駆けつけてくれました！！


実はこちらも双子～
「TomoYuki」として、当店でも大活躍してくれていますね♪



こちらは後藤裕子さん！

彼女も、京都を代表するブルーズシンガーですよね～
パワフルな歌声がめちゃ印象的です！









最後はみんな舞台にあがって～



いや～盛り上がりました！！

こんなに、素敵なミュージシャンがいっぱいいるんだなぁってね

京都って

すごい街です。


御出演の皆さん

お越しいただいたお客様

本当にありがとうございました！


私は大阪出身ですが

「大阪人が京都で店やるなんて、無謀だよ」

そう言われたこともありましたが


ここで

この街で

こうして、お店をやってよかったって

想います。



うふふ。

モダンタイムスも

もうすぐ8周年！！！


本当にみんなありがとう～～


これからもよろしくお願いします！

ModernTimesヒロ




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こんにちは！
京都木屋町ライブ&ダイニング&ウディング
ModernTimes(モダンタイムス）店長のヒロです！

そろそろ、夏も終わり、秋からの
イベント企画が、どんどん決まってきています。

来月の予定を、今見直していたのですが・・・

なかなか、忙しくなりそうです♪



10月3日には私が通っているお菓子教室
「まちやのパンきょうしつYUKARI」と

アコースティックユニット「ふらっと♭」とのコラボ企画

『スウィーツバイキングライブ』も決定！！
↑
（ウエディングをご予定されている方も、お下見、試食に是非お越しくださいね）



さぁ～今から、秋に向けてしっかり
ケーキやお花の勉強もして

ほんでもって、体力つけとかなくちゃ～～☆




さて
昨日はスローミュージック！
それぞれの個性が豊かで、あっという間に過ぎていく楽しい時間でしたね～


♭9th
まずはジャズのしっとりとした時間から～

榊仁一ジャズバンドや、masayoさんとの
コラボでおなじみになりました
ピアノの西川さんやベースの守安さん、そして
とってもステキなジェントルマンといった感じの
ドラム、くましろさんが加わっての
とっても大人な時間。

今回2回目の出演でしたが、2回目とは思えない
貫録でしたね。

ジャズっていいな～って
とっても癒されるライブでした～～






奥野和憲
今や、ギター弾き語りだけでなく
音源制作や、魔法にかかったロバの一日店長まで
幅広く活動される奥野さん。

彼も、どんどん貫録が出てきた感じがしますね～

青春ソング、といつも言ってしまいますが
いつまでも、前を観て
しっかり進んで行かれる姿、とってもカッコいいですね。


ThriveSter
こちらも青春でした～～☆

彼の場合、時間が止まったような、そんな
「ピーターパン」的、蒼さ。


『夏ですね～暑いですね～』

なんて言いながら、いきなり

「冬の唄」から始めてしまうあたり

相変わらずです（笑）

でも、昔から歌い続けている歌も
新しくできた歌も
どこか、聴いている人を
元気づけてくれるようなそんなところがありますね。



新川久弥と親父ぱみゅぱみゅ
「ぱみゅぱみゅ」がどうしても言えず（笑）
司会者泣かせの新川久弥とおやぱみゅのみなさん。

プログレ調の曲から、ビートルズ、
反戦、原発問題変え唄の「サマータイムブルース」まで

幅広く楽しませてくれましたね～～

彼らも本当に、「若い」！！

こんな風に、やんちゃに歳を重ねていけるって
すごく素敵なことですよね～



fizz
当店初出演のfizz（フィズ）さん。
ギターの井上くんは、当店ではGUESSでおなじみですが
ボーカル吉川さんは、初対面。

いや～カッコよかったですね。
ラテン系の、饒舌ギターと、魅力的な声。

等身大の、「女子力」ばっちりで
キュンとする歌が印象的でした。

‘男性諸君、悪い女に翻弄されないようにね’

そんなメッセージを込めた（?）歌は
迫力でした～～





tomoco.k
お久しぶりのtomoco.kさん、こちらも貫録でしたね！！

こちらは
‘悪い男に翻弄される女心’
の唄がかっこいい～～

‘悪い女と、悪い男’

立ち位置がfizzさんと反対で、ドキッとしましたね。
どっちにしろ、惚れたら負け、恋って切ないですね～～（笑）

家庭の「主婦」に向けての唄や
「山登りをした時の御来光」の唄

こちらも等身大で、胸に沁み込む歌がいっぱいでした。

tomoco.kさん、10月27日（日）14時より
大山崎にある「大阪水上隣保館」という児童福祉施設にて
チャリティーライブを開催されます！

私も観に行きますので、良かったら皆さんもぜひ。



そんなこんなのスローミュージック☆
たくさんのお客様にもお越しいただき、盛り上がりました～～

最近は、本当に、スローミュージック、平日にもかかわらず
いっぱい来てもらえるようになりました。

こうして、イベントや店を続けていけるのも

たくさんのお客様や、出演してくださるミュージシャンのみなさんが
いてくださるからこそです。

本当にありがたいことです。

みなさん

これからもよろしくお願いします！


ModernTimesヒロ










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こんばんは！
京都木屋町ライブ&ダイニング&ウエディング
ModernTimes（モダンタイムス）店長のヒロです！

昨日は「モダンタイムス」軽音部～♪

12月に発表会をしよう！

なんてことを目標に、音楽初心者が集まって
みんなで練習に励んでいたわけなのですが

・・・・いきなり、8月24日に

「魔法にかかったロバ」

と言う日替わり店長の店で
モダンタイムス軽音部メンバーが出店するにあたり

その日にプチ発表をしようということになり・・・


『ヒロさんも出てくださいね♪』

なんて言われてしまいまして（汗）

調子ノリのワタクシ、できもせんのに

「おっけ～～♪」


なんて返事をしちゃうわけです（汗）


「で？何すんの？」


順番、逆ですよね～～（笑）


というわけで☆

今回は、5年ほど前に、一生懸命練習していた

サックスに挑戦することに決定～～


昨日も課題曲を練習するも

「え？ラってどれ？へ♯？・・・」


間に合うんだろうか、


あと2日です・・・


興味がある人は、観に来てください（笑）

「魔法にかかったロバ」


ちなみに今日は

昼から「ENNEビジネスランチ会」

終わってすぐ「英会話Cafe」で英会話の勉強

そして今からスローミュージックの司会でございます。


・・・・いつ練習するんだろう、私。。。


汗。





スローミュージックの今日は、夜も「和定食」ありま～～す♪

牛肉のアスパラ巻き、とりごぼうごはん、トマトところてん、切干大根
ミニサラダ、みそ汁、あずきプリン

こんなに付いて

なんと\1,000～～～☆

数量限定ですが、是非おためしあれ♪


ModernTimesヒロ
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夏の間、天然酵母の扱いが難しく
何度かチャレンジしたものの、失敗が続き・・・

完全にスネて（笑）
最近、パンを焼いていなかったのですが

その分（？）

いろんなパン屋さんめぐりをして「研究」してみています♪

（↑食べたいだけ☆）

フランスパン

しろパン

ライ麦パン

フォカッチャ

あまり、高カロリーなものは好まないので

ハード系の健康にもよさそうなパンを。


・・・そんな中で

「トラディショナル」生地というのを発見！

フランス生地でもないし、食パン生地でもないし・・・

しっかりした重量感、
もちもちして、とっても美味しいのです！

パンの世界も、研究し出すと
奥が深いですね。

店によって、全然味も違いますしね～～


あ～そろそろ、私もパン作り再開しよう！！っと♪

ちなみに、ヒロさんのパンは

基本的に（店のメニューに入っているもの）は
バターも牛乳も、砂糖も、ドライイーストも使いません☆

国産小麦と、ライ麦、天然塩、はちみつ、ミネラルウォーター
そして、自家製りんご酵母のみで焼き上げています。

だからこそ難しいのですが
そこが、面白いわけです♪

今後は豆入りのパンや、かぼちゃやさつまいものパンも
焼いてみようと思っています♪

また秋からバンバン焼きますので、
よかったら皆さん食べてみてね！


ModernTimesヒロ
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