京都木屋町ライブ&ダイニング&ウエディング
ModernTimes（モダンタイムス）店長のヒロです！
パンを焼いています。
ただ今、午前5時30分。
今日のお昼はチェコの少女合唱団のみなさんが
公演のため来日、京都観光に来られると言うことで
そのみなさんのランチを、当店にて承っています。
チェコ・・・
あまりリアルに想像できないのですが
とにかく、食事には必ずパンが必要なのだそうで
今そのパンを焼いています。
もちろん、早起きなのでは無くて
夜更かしです（笑）
こういう機会があって初めて
37人分のパンを焼いています。
学んだことを、生かせる場所があるって～ことは
ホントありがたいことですね～～
今、フォカッチャが焼きあがったところです。
・・・あとは、エピと
チーズロールと
イギリスパンと、ライ麦パン・・・の予定。
むむむ・・・久しぶりに今日は泊まりかな～～（笑）
ModernTimesヒロ