京都木屋町ライブ&ダイニング&ウエディング
ModernTimes（モダンタイムス）店長のヒロです！
今日は朝8時半から、
ラテアートの講習会・・・からの
まちやのぱんきょうしつYUKARIにてマクロビ教室でした！！
ひゃ～～
もう頭ぱんぱんです～～（笑）
でも、どちらもとっても面白くって
ワクワクでした♪
ラテアート先生作
これが、バリスタの免許を持っておられる
先生のお手本☆
・・・こんなの、できるわけない（笑）
当たり前ですが、やっぱり難しかったです～
まずは、エスプレッソの抽出
そして、ミルクのスチーム
いや～難しい！！
ていうかですね～～
場所が
Cafeでね～壁が白くてね～～
めっちゃおしゃれな店でですね～～
イケメン達と綺麗女子たちに囲まれてですね～～
それだけで
あたしゃ～緊張しましたよ～～
ひゃ～まいったまいった（笑）
ヒロ作
何度も何度も失敗して
なんとか、最後の最後に
泡が浮かんでくれました～～ひゃ～～
でも、ホントめちゃ面白くって
これ絶対ハマります♪
いつかは「ひよこ」と「チャップリン」描けるようになるのだ～～
マクロビ
そして、そのあと、大急ぎでチャリンコこいで町屋へ
「マクロビって何？」
という所からのお話し、そして食事会。
食べ物には陰と陽があり
中庸にできるだけ近づけて
陰陽を調和させるのが大切なんだとか。
まずは玄米食から始めましょうとのこと。
今日食べたメニューは
大根とくるま麩のフライ
かぼちゃのサラダ
レタスと水菜のサラダ・ニンジンと玉ねぎと梅酢のドレッシング
蕪のスープ
玄米
でした。
どれも、自然の味が生きてめちゃおいしかったです！！
これはどんどん、店にも取り入れていかなくちゃです～～
早速、自分用に（店でもお客さん用のがあるんですが）玄米買ってきて
炊いてみたという・・・影響を受けやすい私☆
でも玄米、美味しいですよね。
明日から玄米食始めてみよう～っと♪
そんなこんなの、仕事前・・・
この後、スローミュージックの司会をし
今、3時7分です・・・
一日で脳みそ使いすぎました・・・（笑）
今日は良い夢見れるかな☆★☆
ModernTimesヒロ