京都木屋町ライブ&ダイニング&ウエディング
ModernTimes(モダン・タイムス)店長のヒロです！
先ほど、ある経営者の方とお話しさせていただいていて
社員教育って大変だなぁと感じました☆
『ただ「ならぬものはならぬ！」これは通さないとね。』
その言葉に、「おぅ」てなりました。
そう、あかんもんはあかんのです。
スタッフ達に
「なんでですか、こうじゃないんですか、こうでもですか？」
みたいなことよく言われますが
『ならぬものはならぬ。』
ってね、しっかり言えるようにならなくチャって思いました。
もちろん、理不尽なことではなく
「仁義」的なことというか・・・
それは彼らが若いうちは反抗するかもしれないのですが
歳を重ねて、ある程度の立場になってくると
きっとわかってくることなのだと思うのです。
「あぁ、あのとき店長に言われたことは、こう言う意味だったんだな」
それが今はわからなくても
『ならぬものはならぬ！』
ちゃんと自信を持って言えるようになりたいですね。
なんちって♪
まだまだ私もがんばらなくっちゃ～～
さてさて
この春、またまたメニューが新しくなります！！
今、せっせとメニュー開発の追いこみやってまして・・・
なんとか4月には間に合わせたいのですが、間に合うかな？
春限定で、イチゴのフレッシュジュースやイチゴのスウィーツも♪
そして定番メニューに加わるのが
これ！↓
『海老天マヨネーズ・マンゴー風味』
これ、\500で出していいんだろうか・・・(笑)
パン担当のヒロも頑張ります！
国産小麦だけを使った天然酵母パンに、
フルーツ＆クリームチーズサンドなんかもいいかもですね～
う～ん、美味しいものって、考えてるだけでワクワクします♪
皆さんお楽しみに～～
ModernTimesヒロ